Conferencia
Platica: Alimentos con propósito
Ponente:
Manuel de Jesús Valenzuela Gurrola
Fecha
martes 24 de noviembre de 2026
Horario
09:00
a
09:40
Lugar
Aula de la carrera de Ingeniería en biotecnología
Modalidad
Presencial
Institución del Ponente
Universidad Politécnica de Zacatecas
Participación
Responsable
Descripción
Se mostrará cómo el conocimiento de los procesos biológicos permite desarrollar alimentos con características y beneficios que van más allá de la nutrición básica, para despertar el interés de los estudiantes por la Biotecnología aplicada a los alimentos.