Cartel - Caracterización de unidades productivas bovinas de doble propósito en base a calidad de la leche producida en Valparaíso, Zacatecas.

Descripción

Caracterizar y tipificar las unidades productivas bovinas de doble propósito de tipo familiar del municipio de Valparaíso, Zacatecas, mediante la evaluación de parámetros fisicoquímicos de la leche y su comportamiento a través del tiempo, con el propósito de identificar diferencias entre unidades productivas y su relación con las características de manejo y el biotipo animal.